Salade de céleri branche

Une incontournable recette rafraichissante et de plus diététique (sourire)

Pour 4 personnes

- Quelques feuilles de salade

- 3 branches de céleri (ne pas les prendre trop grosses, sinon elles sont filandreuses )

- 1 pomme ( je privilégie la pomme grany) mais pourquoi pas une rouge ou une reinette ..

- 1 à 2 échalottes

- 3 c à soupe de fromage blanc à 20%

- 1 jus de citron

- sel et poivre

Laver la salade, et bien l'essorer. Couper le céleri en petites rondelles. Couper la pomme en petits dés.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jus de citron, l'échalotte ciselée, saler et poivrer

Sur un plat disposer les feuilles de salades et parsemer des dés de pommes et de céleri, arroser avec la sauce. 

Servir frais.

Bon appétit

Comments

[mamie.M]

Hum, ça met l'eau à la bouche.